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FEDARDO 2013

Cosimo Maria Masini

regione Toscana
denominazione Vinsanto del Chianti DOC
annata 2013
vitigni Trebbiano 90%, Malvasia 10%
vinificazione Uve da Vigne Vecchie, Raccolte, Appese ed Appassite nella Vinsantaia. Fermentazioni Spontanee in Piccoli Caratelli da 50-100 Lt di Almeno 5 Anni. Non Filtrato. Vino Dolce da Meditazione.
gradazione 13.00%
formato Bottiglia 0,375 Lt
stile Agricoltura Biodinamica
Bottiglia 0,375 Lt
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Cosimo Maria Masini

Cosimo Maria Masini

Cosimo Maria Masini si trova sulle colline di San Minato in provincia di Pisa, nel cuore della Toscana: antico borgo medievale, ubicato lungo il percorso della via Francigena.

La tenuta si estende per 40 ettari su di un unico poggio coltivato a vigneti, uliveti e seminativi.

L'azienda è di proprietà della famiglia Masini dal 2000, dal 2012, alla gestione dell’azienda insieme alla famiglia Masini, si affianca l’agronomo ed agricoltore Francesco De Filippis, esperto in agricoltura biologica e biodinamica.

I vigneti si estendono per circa 15 ettari su suolo argilloso di origine pliocenica, profondo e ricco di fossili, a circa 100 metri s.l.m., con ideali condizioni microclimatiche per la vite.

Le varietà allevate sono quelle della tradizione viticola toscana: Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano, Vermentino, Malvasia Bianca e Nera, Buonamico, San Colombano ed un autoctono quasi scomparso, il Sanforte, di cui si è recuperato il patrimonio genetico.

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